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卧龙源红茶茶艺


烟溪功夫红茶产于湖南省安化县烟溪镇。在一百年前的1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,先后获得首届国际绿色食品博览会 第十一届中国国际茶业博览会及海峡两岸茶叶博览会金奖；历经百年风雨,在全球瞩目的2015年米兰世界博览会上再次重登世界舞台荣获”金骆驼”奖。烟溪功夫红茶是福建与安化传统工艺相结合、是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的,以新鲜芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。下面请欣赏烟溪功夫红茶茶艺表演.


第一道:摆盏迎客(备具)

太乙三才杯,其杯盖为天,杯托为地,杯身为人,此乃天地人三才合一,共同孕育茶之精华;公道杯,晶莹剔透,用来均匀茶汤;茶漏,又名过滤网,用来过滤茶渣;品茗杯,小巧玲珑的品茗杯用来品啜茶汤;茶道六君子;随手泡。

第二道:叶嘉酬宾(赏茶)
卧龙源烟溪功夫红茶,条索紧实、隽茂、金毫满披、色泽金、黄、黑相间，为茶中精品。

第三道：清泉初沸（展水）
我们选用的是安化优质山泉水，可谓茶水具美，相得益彰。

第四道：温杯烫盏（洗杯）
茶是至清至洁、天含地蕴的灵物，泡茶所需的器皿也必须冰清玉洁，故在冲泡之前，再次洗净茶具，一来提高杯温使茶性更好的发挥，同时表达了主人对各位来宾的敬意。

第五道：佳人入宫（投茶）
“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。宋代诗人苏东坡将茶比喻为让人一见倾心的绝代佳人，红茶轻轻拨入杯中，宛如佳人悠然入宫。”

第六道：祥龙行雨（冲水）
茶为灵物，天涵之，地载之，人育之，冲泡烟溪功夫红茶的水温需控制在85~90摄氏度，采用高冲手法，可以使茶叶在水的激荡下充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

第七道：甘霖普降（出汤、分杯）
现将茶汤倒入公道杯中，以均匀茶汤。再循环斟入品茗杯中，茶倒七分满，留下三分情意绵长。

第八道：敬奉佳茗（敬茶）
“坐酌淋淋水，看间瑟瑟尘。吾由持一杯，敬予爱茶人。”茶香悠然催人醉，敬奉香茗请君评。

第九道：细啜慢品（闻香、观色、品茶）
香茗至手，先闻其香，烟溪功夫红茶其香浓郁，具有独特的花果蜜香，汤色金黄透亮、有金圈。滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。烟溪功夫红茶具有暖胃养胃、消除疲劳、增强免疫力等功效,品性温和，老少皆宜。

第十道：收杯谢客
感谢来宾的光临，愿所有爱茶之人都像这红茶一样，红红火火。

成品茶效用